SZKOLENIA PERSONELU

Tematyka szkoleń dotyczy  obsługi Gościa w hotelarstwie i gastronomii, które są niewątpliwie najważniejszym aspektem funkcjonowania hotelu i restauracji.

Szkolenia realizowane są w oparciu o dany rynek i predyspozycje obiektu hotelarskiego, poparte wcześniejszą analizą.

Oferta dotyczy szkoleń  jednodniowych jak i dłuższych, dostosowanych i przygotowanych  dla konkretnego hotelu czy restauracji oraz  dla szkół hotelarsko-gastronomicznych.

Podstawową zaletą szkoleń jest:

• szkolenia odbywają się w małych grupach,

• zajęcia mają charakter teoretyczny jak i praktyczny oraz odbywają się przy aktywnym udziale uczestników szkolenia.

• uzyskanie informacji jak radzić sobie  kontaktach z Gościem,

• omówienie konkretnych przypadków z jakimi uczestnicy spotykają się w swojej pracy,

• możliwość konsultowania rozwiązań z zachowaniem zasad Savoir-Vivre w obsłudze, aby Twoja praca stała się Twoją pasją.

Metody stosowane podczas szkoleń:

• wykład w oparciu o liczne przykłady praktyczne,

• analiza przypadków,

• ćwiczenia i zadania do rozwiązania,

• dyskusja i omawianie przykładów z praktyki zawodowej uczestników,

Teoria służy wprowadzeniu  w temat. Wszystkie zagadnienia stają się w ten sposób przedmiotem ćwiczeń. Zakres  ćwiczeń jest elastycznie dostosowany do specyfiki pracy danej grupy uczestników szkolenia.

Zajęcia praktyczne prowadzone są z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie oraz zespołowo.

Po każdym omówionym module odbywają się krótkie, pisemne ćwiczenia sprawdzające wiadomości i umiejętności z poszczególnych tematów szkolenia, przewidzianych w programie nauczania.