Zarządzanie pracownikami w hotelu –planowanie

21 lis Zarządzanie pracownikami w hotelu –planowanie

Wymagania gości wciąż rosną, nie tylko co do standardów wyposażenia hotelu, ale również w stosunku do personelu hotelowego. Zatem planowanie zatrudnienia pracowników jest nieodłącznym elementem zarządzania hotelem.

Planowanie zatrudnienia jest procesem ciągłym, powtarzającym się, określającym potrzeby kadrowe wyrażone w ilości jak i w jakości potencjalnych pracowników hotelu. Planując zatrudnienie w hotelu, prace powinny zacząć się od analizy stanowisk pracy.

Zawód hotelarza jest zawodem szczególnym polegającym na „sprzedaży” gościnności , a specjalne i  szczególne wymagania zawodowe, dotyczą stanowisk związanych z  bezpośrednią obsługą gości.

Tak więc, do podstawowych wymogów analizy stanowisk pracy w hotelarstwie,  zaliczyć należy:

• predyspozycje fizyczne – bardzo dobry stan zdrowia, wygląd zewnętrzny;
• predyspozycje psychiczne – uprzejmość, cierpliwość, opiekuńczość, uczciwość, podzielność uwagi, opanowanie, grzeczność, dyskrecja;
• zdolności językowe;
• kwalifikacje zawodowe oraz chęć ich podnoszenia przez udział w szkoleniach branżowych ( hotelarskich, turystycznych, itp.);
• łatwość komunikowania się, umiejętność pracy w zespole, samodzielność, odpowiedzialność, zamiłowanie do porządku i wiele innych.

Z racji specyfiki i charakteru zawodu, wyróżnić można :  zainteresowanie ,zamiłowanie  oraz akceptowanie usługowego charakteru pracy.